Docker 更新镜像的方法有以下几种：
通过 docker pull 命令拉取最新版本的镜像。可以使用 docker pull <镜像名>:<标签> 命令拉取指定标签的镜像，例如 docker pull ubuntu:latest。
使用 docker build 命令从 Dockerfile 构建镜像。如果 Dockerfile 中包含了更新的指令，例如 RUN apt-get update && apt-get upgrade -y，则构建镜像时会自动更新。
利用 Docker Hub 或其他镜像仓库的 Webhook 功能，当源代码或镜像仓库发生变动时，自动触发构建并更新镜像。
使用 Docker Compose 或 Kubernetes 等容器编排工具，通过更新配置文件中的镜像版本来更新镜像。
创建一个新的容器，基于最新版本的镜像运行。可以使用 docker create 命令创建一个新的容器，然后使用 docker start 命令启动该容器。
需要注意的是，镜像的更新是一个非常谨慎的操作，应该在测试环境中进行充分测试后再应用到生产环境中。
