在Dubbo中，有以下几种序列化调用的方式：
1. Hessian：使用Hessian进行序列化，支持Java语言。
2. JSON：使用JSON进行序列化，支持多种语言。
3. Fst：使用Fst进行序列化，支持Java语言。
4. Java：使用Java默认的序列化方式进行序列化，支持Java语言。
5. Kryo：使用Kryo进行序列化，支持Java语言。
6. Protobuf：使用Protobuf进行序列化，支持多种语言。
7. Avro：使用Avro进行序列化，支持多种语言。
以上是Dubbo中常用的序列化方式，可以根据具体的需求和场景选择适合的方式进行序列化调用。
