出现乱码的原因可能是由于字符编码设置不正确导致的。解决方法如下：
确认远程主机的字符编码：使用命令 locale 查看远程主机的字符编码设置。例如，如果远程主机使用的是UTF-8编码，则应该显示类似于 LANG=en_US.UTF-8 的结果。
设置本地终端的字符编码：在Xshell中，点击菜单栏的 工具 -> 选项 -> 终端 -> 外观 -> 字符集，选择与远程主机相同的字符编码。例如，如果远程主机使用的是UTF-8编码，则应该选择 UTF-8 作为字符集。
设置Xshell的字符编码：在Xshell中，点击菜单栏的 工具 -> 选项 -> 连接 -> SSH -> 高级，将 远程字符集 设置为与远程主机相同的字符编码。例如，如果远程主机使用的是UTF-8编码，则应该选择 UTF-8 作为远程字符集。
重新连接远程主机：关闭当前的连接，然后重新连接远程主机。现在应该能够正确显示远程主机的文本。
如果以上方法仍然不能解决乱码问题，可能是由于其他原因导致的，比如远程主机的默认字符编码不正确。在这种情况下，您可以尝试手动设置远程主机的字符编码，具体方法请参考远程主机的操作系统和应用程序的文档。
